【柳宗理】 南部鉄器鉄鍋浅型22cm

デザインの巨匠が取り組むと、伝統的な南部鉄器がこんなにモダンに生まれ変わります。
厚みのある南部鉄器は、蓄熱効果が高く、全体に熱がいきわたるので、ムラなくふっくらと調理することができます。
さらに、重みのある鉄ふたを使えば調理中の水分をしっかりとじこめて、材料の旨味を逃がさず、料理がおいしく仕上がります。
体に吸収されやすい二価鉄を多く含むため、不足しがちな鉄分の補給にもすぐれた効果があります。
南部鉄器の効果を生かす料理のレシピもついています。
鉄ふた・ハンドルの別売りはないので、鉄ふた・ハンドル付きがお勧めです。
IH調理器、オーブンで使用可能です。
電子レンジには使用できません。