【柳宗理】 ステンレス・アルミ三層鋼両手鍋

シンプルな形ですが、素材にこだわった両手鍋です。
内側には耐食性にすぐれた18-8ステンレス、芯材に熱伝導性の高いアルミニウム、外側にはIH調理器に対応する18-Nbステンレスを用いています。
そのため熱がむらなく食材にゆきわたり、焦げ付きにくい。
じっくり煮込みたい時、焦げ付きやすい食材の時、強火で調理したい時などに威力を発揮します。
たっぷりした容量で、パスタをゆでたり、煮物、カレーなどなどに活躍します。
どちらも23cmのパンチングストレーナーと組み合わせて、蒸しものに使うことができ、深型は別売りのコランダーとの組み合わせでパスタパンになります。