【柳宗理】 キッチンツール

使いやすさを追求していくと、キッチンツールはこの形になる。
いつも使うものだから、少し贅沢するだけで、とても長く使えるいい道具に出会えます。
プラスチックの取っ手は使いやすいようでいて、最初にガタがきてしまうもの。 潔くステンレスだけで作られた柳のツールは長持ち。
バタービーター(フライ返し)はシンプルな形で適度な弾力。
レードルとスキンマーは左右に注ぎやすく鍋の内側に沿うように、横長の形。
ターナーは幅広で、バタービーターより硬く、食材を持ち上げるのに便利です。
レードル、スキンマー、ターナーはサイズの違いだけでなく、形が微妙に違います。